سامسونگ گلکسی تب S5e در فوریه 2019 با اندروید 9 پای عرضه شد و سال بعد به اندروید 10 بروزرسانی شد. اکنون سامسونگ بروزرسانی One UI 3.1 مبتنی بر سیستم عامل اندروید 11 برای این تبلت دو سال پیش منتشر کرده است. سیستم عامل جدید با شماره نسخه T72XXXU2DUD1 ارائه شده و ویژگی های معمول اندروید 11 و One UI 3.1 را به همراه دارد. همچنین در این بروزرسانی وصله های امنیتی اندروید ماه آپریل 2021 نیز وجود دارد.
گفته می شود که این بروزرسانی جدید ابتدا برای کاربران مستقر در کشورهای روسیه و انگلیس در دسترس بوده و بزودی به سایر کشورهای جهان گسترش می یابد. اگر در انگلستان و روسیه زندگی می کنید و هنوز فایل OTA دریافت نکرده اید، می توانید با رفتن به منوی Settings > Software update در گلکسی تب S5e خود، به صورت دستی به روزرسانی را بررسی کنید.